이편한집 이편한집

저는 30년간 '쓸데없는 걷기 운동'을 하고 있었습니다어둑어둑해진 저녁, 늘 그렇듯 남편과 아이들 저녁밥을 차리기 위해 주방에 섰습니다. 오늘의 메뉴는 구수한 된장찌개에 계란말이, 그리고 시금치나물. 머릿속으로 착착 요리 순서를 그리며 몸을 움직이기 시작했죠. 먼저 주방 이쪽 끝에 있는 냉장고에서 두부와 애호박, 파를 꺼냅니다. 그걸 들고 주방 중앙에 있는 싱크대로 가서 씻고 다듬어요. 도마와 칼은 어디 있더라? 아, 맞은편 조리대에 있네요. 다시 몇 걸음 옮겨 젖은 채소를 도마 위에 올리고 썹니다. 탁탁탁. 이제 끓고 있는 찌개 냄비에 넣어야 하는데, 가스레인지는 또 싱크대 바로 옆에 있네요. 썰어둔 재료를 손에 그러모아 다시 가스레인지로. 아차, 계란을 안 꺼냈군요. 다시 냉장고로. 이렇게 냉장고와 ..

요리는 10분, 설거지는 1시간... 왜 우리 집 주방에만 서면 허리가 끊어질까요?저녁 밥상 한번 차리고 나면 허리가 뻐근하고, 명절이라도 지내고 나면 며칠은 앓아눕는 게 당연해지셨나요? "나이가 들어서 그런가 보다", "내가 살림 솜씨가 없어서 그런가 보다" 자책하고 계셨다면, 오늘 그 오해를 시원하게 풀어드리겠습니다.안녕하십니까. 수십 년간 시끄러운 식당 주방부터 먼지 날리는 건설 현장까지, '일하는 공간'의 효율만 파고든 실전형 인테리어 전문가 입니다. 저는 화려한 타일이나 비싼 수입 가구보다, 어머님들의 동선을 10cm 줄여드리는 게 진짜 주방 인테리어라고 믿는 사람입니다. 어머님들의 허리 통증과 피로감은 결코 어머님 탓이 아닙니다. 문제는 바로 '잘못 설계된 주방 동선'에 있습니다. 하루에도 수..